Spargelhof Meyer


Spargel & Kartoffeln aus eigenem Anbau

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Über uns


Wir, das sind Familie Jürgen u. Silke Meyer und Team versuchen langjährige Tradition mit moderner Landwirtschaft zu verbinden. Dabei legen wir besonderen Wert auf ein nachhaltiges Wirtschaften unter Beachtung von ökologischen, ökonomischen und sozialen Anforderungen.

Um eine möglichst bodenschonende Fruchtfolge zu gewährleisten, bauen wir neben Spargel und Kartoffeln auch Getreide, Raps und Zuckerrüben an. Zur optimalen Vorbereitung des Ackerbodens werden passende Zwischenfrüchte ausgewählt.

Zur Kontrolle, bzw. auch zur Eigenkontrolle im Bereich der Nachhaltigkeit ist unser Betrieb nach QS-Standard zertifiziert. Dabei werden Produktionsabläufe im Bereich Spargel- und Kartoffelanbau genauestens bewertet und dokumentiert, um die Vermarktung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu gewährleisten.

Familienfoto
Familie Meyer

Hofladen


In unserem Hofladen heißen wir Sie herzlich Willkommen!

Ganzjährig betreiben wir unseren Hofladen in Holzhausen. Zu jeder Jahreszeit halten wir etwas Besonderes für Sie bereit.

Im Frühjahr, d.h. ab Anfang April bieten wir Ihnen täglich frischen Spargel aus eigenem Anbau. Neben dem Spargelanbau haben wir uns auf den Anbau von Speisekartoffeln spezialisiert.

Ab Mai ist es uns möglich die ersten Frühkartoffeln zu ernten. Die Kartoffel spielt für uns das ganze Jahr eine sehr wichtige Rolle. Dank einer modernen Kühlung sind wir in der Lage, die im Herbst geernteten Lagerkartoffeln unseren Kunden ganzjährig anbieten zu können.

Ab Ende August befindet sich bei uns eine Apfelannahmestelle zum Lohnmosten der Firma Löffler aus Minden. Die Kunden bringen uns ihre Äpfel aus ihren Hausgärten und bekommen dafür den Saft vergünstigt. Dabei können sie zwischen 20 verschiedenen Sorten Saft frei wählen.

Im Dezember verwandelt sich unser Hof in einen Tannenwald. Frisch geschlagene Tannenbäume schmücken nun unseren Hof. Dazu gehören Nordmanntannen, Blau- und Grünfichten, Serbische Fichten, usw. Bei Glühwein und Punsch wird so mancher Klönschnack gehalten.

Giebel
Hof
InnenansichtHofladen
Innenansicht Hofladen

Öffnungszeiten


Montag-Freitag: 

9:00-13:00 Uhr und 14:00-18:00 Uhr

Mittwoch: 

9:00-13:00 Uhr nachmittags geschlossen

Samstags: 

9:00-13:00 Uhr
Während der Spargelsaison haben wir Werktags von 8-19 Uhr und Sonntags von 9-13 Uhr für Sie geöffnet.

Karte


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Spargel

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Kartoffeln

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Weihnachtsbäume

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Spargel


Bei uns wird Qualität groß geschrieben

Auf unserem Hof in Holzhausen wird seit 1978 Spargel angebaut. Die Spargelflächen befinden sich in Steyerberg/Deblinghausen, die anfänglich kleine Anbaufläche ist aufgrund der großen Nachfrage kontinuierlich gewachsen.

Der gute, leichte und sandige Boden lässt die Wärme tief eindringen, dazu die sorgfältige Pflege und die bewusste Auswahl der Spargelsorten im Anbau verleihen dem Spargel seinen besonderen Geschmack. Der Nienburger Spargel ist für seine einmalige Zartheit bekannt.

Allgemeines über Spargel

Spargel ist nach dem Winter das erste frische, heimische Freilandgemüse. Daher freut sich der Körper über die im Spargel enthaltenenVitamine.Spargel ist ein sehr leichtes, kalorienarmes Gemüse, enthält aber reichlich Mineralstoffe und Vitamine. Das typische Aroma entsteht durch Vanillin und schwefelhaltige ätherische Öle.

Spargel regt den Stoffwechsel an, wirkt entwässernd und fördert die Nieren- und Leberfunktion. Er enthält kein Cholesterin und ist daher für Entschlackungskuren gut geeignet. Spargel ist vor allem für seine harntreibende Wirkung bekannt, weshalb er besonders bei Nieren- und Harnwegserkrankungen zur Anwendung kommt. Spargel gibt es in weiß, violett und grün. Eine durchschnittliche Portion von 500 g deckt den Tagesbedarf an Provitamin A, Vitamin C und Folsäure zu 100%, an Vitamin B1, B2, E und Panthothensäure zu rund 50%.

Spargelsaison

Die Spargelsaison dauert von Anfang April bis traditionell zum 24. Juni (Johanni). Die Ernte wird beendet damit die Pflanzen eine ausreichende Regenerationszeit haben, und im folgenden Jahr genügend neue Sprossen bilden.

Bleichspargel wird in sandigen Erddämmen gezogen und geerntet, sobald sich Risse auf der Erdoberfläche bilden. Der Spargel wird von Hand ausgegraben, der Erddamm wird erneut glatt gestrichen, damit der nächste Spross an den Erdrissen erkannt werden kann.

Den Grünspargel lässt man aufschießen, er wächst im Sonnenlicht. Sein schnelles Wachstum bei warmer Witterung bewirkt, dass täglich geerntet werden kann. Am Ende der Saison lässt man den Spargel auswachsen, damit sich die Wurzel erholen kann und eine reichhaltige Ernte im Folgejahr garantiert.

MiniTunnel
Mini Tunnel
SpargelPflanzen
Spargel pflanzen
Erntehilfen
Erntehilfen
GruenSpargel
Grünspargel
Pflanzen
Spargelpflanze
fraese
Mechanische Unkrautbekämpfung

Kartoffeln


Auf unserem Hof dreht sich mittlerweile täglich mit so ziemlich alles rund um die Kartoffeln.

Von Juni bis September sortieren und verpacken wir sorgfältig unsere feldfrisch geernteten Kartoffeln und ab Oktober aus unserem Lager, für Sie. Durch die Lagerung in unsere klimatisierten Lagerhalle können wir Ihnen somit ganzjährig Kartoffeln von guter Qualität anbieten.

Die aus dem Lager entnommenen Kartoffeln werden vor dem Sortiervorgang angewärmt, damit diese unempfindlicher gegenüber Schlagstellen im weiteren Vorgang werden.

Zweimaliges mechanisches Abbürsten, während des Sortier- bzw. Abpackablaufs, sorgt dafür, dass am Ende möglichst wenig Erde an den Kartoffeln haftet. Somit können wir auf das Waschen der Knollen verzichten und sie sind länger haltbar.

Die verkaufsfertigen Kartoffeln werden in 2,5 kg, 5 kg, 10 kg und 12,5 kg wiederverwendbaren Raschelsäcken abgesackt. Nun sind unsere Kartoffeln täglich für Sie in unserem Hofladen und bei einigen Märkten in der Region erhältlich. Zu unserem Service gehört natürlich auch das Anliefern der Ware. Nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf. Wir unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot.

Kartoffeln
Silke und Jürgen
KartoffelnBlüte
Kartoffelblüte
Frühkartoffeln unter Fließ
Frühkartoffeln unter Fließ

Weihnachtsbäume


Der Weihnachtsbaum - ohne ihn ist Weihnachten doch irgendwie nur halb so schön!

Bei uns können Sie sich ihren Weihnachtsbaum in weihnachtlicher Atmosphäre aussuchen.

Wir haben für Sie frisch geschlagene Nordmanntannen, Blau-, Grün- oder Rotfichten im Angebot.

Zu unseren Service gehört selbstverständlich das Einnetzten oder auch das Anliefern in einem bestimmten Umkreis. Sprechen Sie uns gerne an.

SchlagenDerBaume
Schlagen der Bäume
HofinWeiss
Winterwunderwald
Lagerfeuer
Weihnachtsmarkt

Chronik - Haus Nr. 29 (heute Dorfstraße 46) "Sprick"


1521

Adelshof: von Friesen, von Coche, von Hugo de Klünder (lt. Steuerliste 1521 3½ Fl)

1613

Heinrich Büntemeyer

1642

Johann Büntemeyer

1667

Otto Klünder

1676

Johann Sprick

1716

Reimer Meier

1753

Heinrich Siemann

1777-1790

Johann Heinrich Siemann

1800

Johann Heinrich Meyer

1802

Heinrich Meyer oder Sprick

1823-1862  

Cord Heinrich Meyer

1881-1925

Friedrich Meyer

1925-1965

August Meyer (Bürgermeister 1946/1952)

1965-2000

Heinrich Meyer

Heute

Familie Silke und Jürgen Meyer

Stellenangebote


Für die Spargelsaison brauchen wir Verstärkung!

Wenn ihr Lust auf Spargel und Freude am Verkauf habt, dann meldet Euch bei uns.